ザ・ナス☆炒め煮

ザ・ナス☆炒め煮
カロリー控えめ。ご飯のおかずにもお酒のアテにもぴったし!冷たくひやしても温かいままでも。しょうがを少々添えても美味しいです。

材料 (2人分)

なす
2本
1カップ
しょうゆ
中さじ1
砂糖
中さじ1
少々
少々

1

ナスは食べやすい大きさに切る。切れ目を入れて味をしみやすくしておく。

2

フライパンにごま油を薄くひいてナスを炒める。

3

2に出し汁、調味料を入れひと煮立ちさせれば出来あがり。
冷蔵庫で冷やしながら味を染み込ませる。

コツ・ポイント

揚げない変わりにごま油を使い味にコクを出してみました!
調味料はめんつゆでもOK!

このレシピの生い立ち

揚げだしナスが食べたくなって作ろうと思いましたが、揚げると油をめっちゃ吸収してしまうナス。カロリーがぁぁぁ。というわけでさっと炒めてがまんがまん。。。
レシピID : 94064 公開日 : 03/05/24 更新日 : 03/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile るっきゃ 2004年07月19日 21:40
こんにちは。はじめまして。このなすは、とってもさっぱりで、安心できそう!おいしくいただきました!