夏野菜のからし漬け

夏野菜のからし漬け
かなり簡単でご飯がすすむのさ

材料 (2人分)

きゅうり
3本
なす
1本
適量
ねり和からし
チューブ型のもの1本
大2
しょうゆ
カップ1/2
大1
ダシ昆布
適量

1

野菜を食べやすい大きさに切り、塩もみして野菜の水分を取る

2

野菜の水分がある程度無くなったら洗って塩気を取り、水を切る

3

残りの調味料を入れて漬け込み2,3日したら出来上がり

コツ・ポイント

食欲の無い時やあつーい夏場にぴったりです

このレシピの生い立ち

私の母がいつも夏に作ってくれる一品。自分なりに味付けしているので同じ味じゃありません…
レシピID : 94083 公開日 : 03/05/24 更新日 : 03/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」