蓮根と人参の挽肉味噌炒め

しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったりです。

材料 (4人分)

蓮根
100g
人参
100g
豚挽肉
80g
サラダ油(胡麻油)
適量
☆調味料
 醤油
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 味噌
大さじ1と1/2

1

蓮根と人参は3mmのいちょう切りにする。
☆の調味料は合わせておく。

2

フライパンにサラダ油(胡麻油)と生姜のみじん切りを入れ火を通し、豚挽肉を入れて炒める。

3

蓮根と人参も加えて炒め、合わせておいた調味料も入れて味付けする。

コツ・ポイント

蓮根の代わりに牛蒡や大根でも美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当用に考えました。
レシピID : 94194 公開日 : 03/05/25 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/02/22

写真

お弁当用に沢山作りました♪とっても美味しかったです(*^^*)♪

ピーナッツ子♪

お弁当用に作り置きもいいですよね♪つくれぽ、ありがとうです♪

12/01/30

写真

いりゴマのせて♪調味料はお酒でのばして薄味に。美味しかったです☆

さわあぽ

いりゴマ効果で風味も倍増しそうですね♪

11/09/05

写真

私もシソ乗せで♪しっかり味付けでご飯がすすみますね〜美味しい!

ちょびーす

またまたシソ入りですね♪まだ試した事がないので試してみます。

08/12/25

写真

シソも一緒に。とても美味しいです!お弁当にも入れました^^

miyuki12

シソ入りなんですね。風味があって美味しそうです。

micom 2007年03月23日 18:48
マミィーさん♪はじめましてmicomと申します。
今朝、冷蔵庫にあった春菊と椎茸も入れて作らせていただきました♪味付けがとっても美味しくてごはんが進みました!ひき肉は、豚がなかったので鶏で作りましたが、これでもOKでした☆豚肉でもいつか作ってみようと思います♪また美味しいレシピ参考にさせてください☆
マミィー 2007年03月24日 09:47
micomさん、はじめまして~d(*⌒▽⌒*)b
蓮根と人参の挽肉炒め、参考にして下さってありがとうございました♪
鶏ひき肉で春菊&椎茸でアレンジされたんですね(o^-^o)
これまた、美味しそう☆””
春菊は大好きなので私もチャレンジしてみようと思っています♪