孟宗汁

孟宗汁
孟宗もそろそろ終わり。到来物を味噌仕立てのお汁にしました。

材料

孟宗
適宜
豚肉
適宜
厚揚げ
1枚
味噌
適量
鰹節
適宜

1

孟宗は下茹でしておく。

2

写真

鰹節で出汁をとり、筍、豚肉を煮る。

3

写真

味噌を入れ、厚揚げは手で千切りいれる。
一煮立ちさせ出来上がり。

コツ・ポイント

仕上がりに唐辛子をふりかけても美味しいです。
粕があったら、ちょっと入れれば、いつもと違う風味に。

このレシピの生い立ち

レシピID : 94200 公開日 : 03/05/25 更新日 : 03/05/30

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