絶品☆焼・煮込・蒸ハンバーグとソース☆

玉葱・ピーマン・しいたけはみじん切りに。ボールにみじん切りした野菜と挽肉、卵を入れてよく練る。

１にパン粉を２〜３回くらいに分けて入れて、しっかり練る。生地を寝かせてる間に煮込みソース作り。

２の生地を寝かせてる間に煮込みソースの材料を全て混ぜる。ミルクティーみたいな色になります＾＾；

ひっくり返して、反対側を焼きながら、３の煮込みソースをフライパンに流し込んで弱火で3分くらい蓋をしめて煮込む。

3分後のフライパンの様子。ブクブクしたら、ハンバーグをひっくり返す。ソースの色が茶色っぽくなります＾＾

火を消してフライパンの蓋をしたまま、余熱で3〜5分蒸す。