おくらと椎茸のほろうま和え
作り方
コツ・ポイント
椎茸はすぐ火が通るよう予め切り、おくらは特長のねばねば感の流出を防ぐ為に茹でた後で切ります。
スマートチーズは包丁で切ってもOKですが、手で折るように切り分けると断面が粗くなり、味が馴染み易くなります。
スマートチーズは包丁で切ってもOKですが、手で折るように切り分けると断面が粗くなり、味が馴染み易くなります。
このレシピの生い立ち
ほろっとした食感としっかりした旨みを持つスマートチーズなら、和の食材や調味料とも好相性。 身近な材料で、和風のチーズレシピを考えてみました。