真鯛のハーブグリル&野菜添え

ハーブの香りが真鯛の味を一層引き立ててくれます。野菜はバター風味でこってりと。

材料 (2人分)

真鯛
切り身2切れ
パプリカ
1個
玉葱
半分
エリンギ
2本
トマト
1個
少々
こしょう
少々
バター

1

真鯛に塩・こしょうをふり、バターで両面焼きます。(この時は火が中まで入っていなくてもOK)

2

ローズマリーを上に乗せ、オーブンかグリルに設定し、250?300度で18?20分焼きます。

3

野菜・きのこ類を食べやすく切り、バターを多めに入れたフライパンで炒め、塩・こしょうをしてお皿に盛ります。

4

コツ・ポイント

ローズマリーがなければ他のハーブで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 94279 公開日 : 03/05/26 更新日 : 03/05/26

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