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ベンチタイム後、好きな分量に分割。1つずつ10x5cmくらいの大きさに広げる。
手前から引き気味に丸める。巻き終わりをしっかり閉じて少し伸ばす。
半分にたたむ。
左端を持って。90度向きを帰る。(真横から見て「コ」の字になる)
畳んだ端を1cmくらい残してスケッパーで真ん中に切込みを入れる。
切込みを入れたところを開き、形を整える。 10/26写真変えました。
1つあたりの大きさ、副材料の量にもよりますが、180度15分で焼きあがります。