黄色とみどりの*炒り豆腐

黄色とみどりの*炒り豆腐
ほうれん草と卵で、おいしさアップ★
o(^0^)/"up!  塩の味つけが、ポイントです。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
ほうれん草
1把
2,3コ
小さじ1
小さじ1/4

1

とうふは、レンジで2,3分チン!して、水切りをする。

2

ほうれん草は、少し硬めに茹でて、2センチ長さに、切っておく。

3

中華鍋に、サラダ油を熱し、とうふを手でくずしながら入れる。
油がまわったら、ほうれん草を入れる。

4

全体が混ざり合ったら、塩(こしょうも少々)を入れ、
溶き卵を流しいれる。

5

適度に混ぜて、卵が好みの硬さになったら、できあがり!

コツ・ポイント

ほうれん草は、好みで、ねぎや小松菜などに替えてもOK。 しょうゆは入れずに、塩のみで味つけ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもの、集まれー!のレシピです。。。
レシピID : 94360 公開日 : 03/05/26 更新日 : 03/05/26

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