濃厚ダンディーケーキ
おこげごはん
作り方
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1
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黒糖は、溶けないタイプの場合は、削って、少量の水で煮溶かして黒蜜風に冷ましておく。めんどうだけど、黒糖がポイント。
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2
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アーモンドはさっと茹でて、冷水にとる。丁寧に皮をむいておく。
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3
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フルーツに洋酒をまぶしておく。バターに黒糖をすり混ぜ、溶き卵もすこしづつ混ぜる。ふるった粉を加えてよく混ぜる。
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4
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フルーツも加えて混ぜる。紙を敷いた型に流しす。表面にグラニュ糖を降り、アーモンドを放射状に並べる。１７０度３５～焼く
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コツ・ポイント
黒糖がめんどうなら三温糖で代用を。湯剥きアーモンドを並べるのはこのケーキの特徴なので是非。手間をかけた分、仕上がりもソレっぽくなり、満足できる一品になります～贈り物などにも一味違っていいかも。焼き加減は調節する。
このレシピの生い立ち
こういうケーキって手作りの醍醐味でしょうね。
お茶の時間ににま～としながら食べましょう。
お茶の時間ににま～としながら食べましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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