完全再生!?マックのチキンナゲットBBQ

完全再生!?マックのチキンナゲットBBQ

Description

簡単♡安全

TBS「がっちりアカデミー」、Yahooで紹介して頂きました☆

材料 (30個分位)

鶏挽き肉
200g
鶏むね肉
1枚
適量
1個
小麦粉(混ぜる用)
大さじ2
小麦粉(衣用)
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は包丁で叩いて粗みじんにしておく。

  2. 2

    写真

    ①と、鶏挽き肉、クレソル、ナツメグ、卵、小麦粉を良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    出来たタネをラップを敷いたステンレスのバットに、直径5〜6cmの棒状に山型に延ばして冷凍庫へ。

  4. 4

    包丁で切れるぐらいに凍ったら、1cm幅くらいに切って、水溶きの小麦粉をまとわせて、170℃の油で揚げる。ナゲットは完成!

  5. 5

    〜BBQsauce〜

  6. 6

    ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、クレソル少々はちみつ小さじ2をよく混ぜたら出来上がり☆

  7. 7

コツ・ポイント

棒状に伸ばす時に、ちょっと山型に形づくっておくと、揚げた時にさらにマックっぽい♪

このレシピの生い立ち

ナゲット大好きで、色々なレシピでチャレンジしましたが、これが一番簡単でマックっぽく出来たかなと思って(*^^*)
レシピID : 944451 公開日 : 09/10/22 更新日 : 14/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

347 (320人)
写真

2022年2月18日

マック…とはちょっと違うけど美味しかったです!

写真

2021年12月5日

おいしかった!

写真

2021年10月19日

手軽にできて美味しかったです!

写真

2021年9月6日

BBQソースがとても美味しかった!ナゲットも美味しくできました!

kuroyan 2011年02月22日 07:44
りっちび様

とても素敵なレシピですね!
家族にも大好評でした(^^)

さて、次回作るにあたり、質問があります。

工程3の時のやわらかさなのですが、
手にべたべた付くくらいでは柔らかすぎますか?
もう少し小麦粉を足したりしたほうが良いのでしょうか?

また、衣用の水溶き小麦粉ですが、
ベストの分量はありますか?
(普段あまり揚げ物をしないので(><)
 今回作ったときはちょっと小麦粉が多かったかも
 しれないのです。)

もしお時間ございましたら、アドバイス頂ければ幸いです。
宜しくお願いします。

kuroyan
コメントを書くには ログイン が必要です