栗ときのこと鶏のクリーム煮
Description
話題入り感謝！
栗とマッシュルーム、鶏肉のワインクリーム煮です。ご飯やパスタに合います。とても簡単です。
栗とマッシュルーム、鶏肉のワインクリーム煮です。ご飯やパスタに合います。とても簡単です。
ブランディ
作り方
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1
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中火でオリーブオイルとバターを溶かし玉葱を炒め色づいたら小麦粉を加えよく混ぜる。鶏肉、マッシュルームを炒める。
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2
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白ワインを入れ沸騰後、水ブイヨン、ベイリーフとタイムを入れ弱火で２０分程煮る。クリームと栗を入れ味見後、塩胡椒する。
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3
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付け合せのパスタをゆでる。
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4
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温めたお皿にパスタを乗せソースをたっぷりかけます。
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5
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お好みでパスタ、あるいはソースにチーズをかけてどうぞ。
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6
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付け合せに作ったのはバジル入りぺペロンチーノ。ID927614
写真はオレンジデイさんから借用。
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7
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パスタ以外にバターライス、クスクス、パンにも合います。
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8
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あっさり系クリーム煮なので、クリームがお好きなら180cc入れちゃってください。
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9
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クリームとパプリカ（粉）追加でパイ詰めに。濃厚な味になりました。
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10
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栗を入れる手順が抜けてました！
お間抜けですみません！！
inyakoさんどうもありがとう。
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コツ・ポイント
白ワインは飲んで美味しいと思えるものを使ってください。
このレシピの生い立ち
大好きな栗を白ワインソースで食べたかったので。
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ブランディ
