うまうま♪鶏のから揚げ

うまうま♪鶏のから揚げ
ちょっとニンニク臭くなるけど、おかずに、あてに、美味しいですよ?

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚
*卵
1個
1/2かけ
*おろしショウガ
少々
少々
大さじ1
*醤油
大さじ1
*こしょう
少々
*塩
小さじ1/3
適量

1

もも肉は適度な大きさに切る。

2

写真

*マークを混ぜ合わせ、1を良く揉みこむ。(味覇は練り状なので、フォークで細かくしてから使用。普通の鶏がら顆粒でもいい)

3

写真

揚げる直前に2のボールに片栗粉をドバドバと入れる。写真くらいの状態になればOK!

4

油であげる。
一度にたくさん入れない。
仕上げに高温で30秒くらい揚げる。

コツ・ポイント

から揚げのコツと言えば、やはり、二度揚げでしょ

このレシピの生い立ち

レシピID : 94489 公開日 : 03/05/27 更新日 : 03/05/27

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