☆簡単☆濃厚さつまいものスープ

☆簡単☆濃厚さつまいものスープ

Description

さつまいものスープ第二弾です!さつまいものみで作った時間短縮&濃厚バージョンです。

材料 (さつまいも中1本分)

さつまいも
中1本
牛乳
2カップ
バター
10g
砂糖
小さじ1くらい
塩・こしょう
適量
お好みで

作り方

1

さつまいもを薄くスライスし(スライサー使用)、水にさらした後レンジで3分加熱する。

2

鍋に水かお湯をカップ1/2~1くらいを入れて火にかけ、コンソメを溶かす。

3

写真

②に①のさつまいもを投入。
へらでさつまいもをつぶして水分を吸収させる。

4

③の水分がなくなってきたら牛乳カップ1を加え、ブレンダーかミキサーにかける。(泡立ちやすいので、つぶが残っていてもOK)

5

④に砂糖と塩・こしょうで味を整えたら、残りの牛乳1カップを加え煮立たないように温める。

6

⑤にバターを加え、溶けたら完了。
器に盛り、お好みでパセリを振る。

7

(追記)
次の日に飲もうと思ったらもったりしすぎてしまいました。。
様子を見て牛乳を加えてください。

コツ・ポイント

・さつまいもの大きさと好みで牛乳や砂糖の分量を変えてみてください。
・レンジにかける時は水をきりすぎないように。
・鍋にくっつきやすいので、温めるときはかき回し続けてください。

このレシピの生い立ち

前回作ったさつまいものスープが思ったよりあっさりしていたので、おいもの味を堪能できるスープを作ってみました。
レシピID : 945451 公開日 : 09/10/23 更新日 : 09/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/25

First tsukurepo mark
写真

パセリなくごめんね!濃厚だったぁ〰❤おいしかったよぉ♬♪感謝

kaopomme♪

作ってくれてありがと~♪なめらかでとっても美味しそう☆