キュウリのピクルス
ちょこ✪0214
作り方
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1
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ビニールに洗って3等分したキュウリと塩を入れよく揉んでなじませま5分置きます
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3
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小鍋で漬け汁を作ります。※印の材料を全て入れ沸騰させたら火を止めて冷まします
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4
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2をザルにあけ水気を切り漬けるビンに入れます
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6
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漬け汁をやや温かめで入れると、古漬けのピクルスに仕上がります。お好みでどちらでも！
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7
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食べ終わって残ったつけ汁は、２回目のキュウリを入れても美味しく食べられます。
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8
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３回目は完熟前のトマトを一口大に切って漬けると美味しいです。れぽの梨ママさんお勧め♡
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9
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４回目のつけ汁はそうめんにかけてさっぱりと、この時には酸味が和らいでます。
色々試してみました＾＾
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキュウリが沢山収穫できたので。
ちょこ✪0214
