豚肉の梅チーズはさみ焼き

できたてをハフハフ食べてもよし、冷めても美味しいのでお弁当にもOKです。

材料 (2人分)

豚肉薄切り
6枚
梅干
3-4個
ピザ用チーズ
30g
塩・こしょう
少々
適量
サラダ油
適量

1

豚肉を広げ、軽く塩・こしょうする。梅干は細かくたたく。

2

梅干の1/6量を豚肉の面積の半分に塗り、その上にチーズをおく。

3

豚肉を半分にたたんで、片栗粉をかるくはたく。

4

フライパンに油をひき豚肉を並べ、表面がカリっとして中まで火が通るまで両面を焼く。

コツ・ポイント

梅干・チーズとも塩分が含まれているので、塩は控えめに。

このレシピの生い立ち

むかーし、雑誌を見ながらつくったものを、思い出しながらつくってみました。
レシピID : 94602 公開日 : 03/05/28 更新日 : 03/05/28

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