☠ 墓石とお城 ☠ハロウィン胡麻クッキー

☠ 墓石とお城 ☠ハロウィン胡麻クッキー

Description

クッキー生地にすり黒胡麻入れて石造りを再現。ID945001のパーツ用レシピです。
お墓だけ作ってプレゼントしても♪♪

材料 (城1、墓3、門1、柱4)

Γバター
50g
l 薄力粉
150g
l 粉砂糖
40g
∟すり黒ごま
大さじ4(約30g)
1個分
大さじ1
チョコレート(文字用)
10g
明治ホワイトチョコレート(城の補強用)
1/2枚(20g)

作り方

1

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FPにバターからすりゴマまでを加え、サラサラになるまで回す。

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生クリーム、卵黄、バニラエッセンスを加える。

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ON/OFFのスイッチを細かく切り替えながら、↑のような一塊になるまで回す。

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丸めて軽く平らにしたらラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

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【墓】
生地をラップではさみ、麺棒で厚さ7~8mmに伸ばしナイフで墓の形に切る。内側の線はナイフの先で線を描く感じ。

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内側の線に沿って、ナイフの腹を使って押してくぼませていく。

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こんな感じで凹凸を作る。天板にオーブンシートを敷いて並べていく。

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こんな飾りを後付けしても面白い。目と鼻は竹串(or楊枝)の先とおしりを使うと便利。

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次はこんな形に切り抜いて・・・

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同様にくぼみを作り、十字の丸部分に菜箸の先を使って穴を4つ開ける。

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【城】
完成予想図。
厚さ4mmに生地を伸ばし、オーブンシートの上で切っていく。

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窓枠、屋根、アーチに生地を重ねて立体感を出す。表面はナイフの先で石の模様を入れる。ケーキに刺すことを考え下はV字に切る。

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三角屋根はウロコ模様にする。

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【門】
厚さ5mmに伸ばした生地を↑を参考に切り抜く。

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アーチの上に棒状に切った生地をそわせる。横に飛び出た(-)の部分に生地を重ねる。

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石の模様をナイフの先で描く。亀裂を加えて廃墟感を演出。

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【柱】
ID945001のケーキの四隅におく柱を4つ作る。1つは縦7×横3㎝ほどの大きさで厚さは5mm。

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上部に生地を重ねて、石の模様を切り込む。

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こんな感じで使います。

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天板にすべてのパーツを並べ、150℃に予熱したオーブンで30分焼く。

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焼き上がり。
少し色が薄くなる。
網に移して荒熱をとる。

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オーブンペーパーでコルネを作り、溶かしたチョコを入れ、門のアーチ部分と墓石に文字を入れる。

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城は大きいので割れやすい為、裏側に溶かしたホワイトチョコを塗って補強する。細かい部分は念入りに。

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あとは思い思いにデコレーションして完成。

コツ・ポイント

手づくりコルネはcater2uさんのレシピ(ID698896)を参考にさせて頂きました。毎回お世話になっています。
城は扱い注意です!もし割れてしまっても、裏からチョコで接着して固めれば大丈夫。

このレシピの生い立ち

どきどきわくわくするようなハロウィンケーキを作りたくて、飾り用にこんなクッキーを考えてみました。
レシピID : 946020 公開日 : 09/10/25 更新日 : 09/10/28

このレシピの作者

はじめまして。 揚げ物大好き、再現料理、デコスイーツ作りが趣味のオマールえび子と申します。
現在ほそぼそ更新中~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

2020/10/26

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ハロウィンヴィレッジケーキの飾り付けに♪いい感じにリアルにできました(*´꒳`*)素朴で美味しい♡

ぽめchan

2017/11/02

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サクサク胡麻風味で美味しい~♡楽しませていただきました★

ミカ★ヅキ

つくれぽありがとうございます(^-^)/

2015/10/30

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焼く前です!まだ門が割れずにありますw胡麻風味美味でした♪

ERIKAJU

門惜しかったですね(つд;)力作すばらしいです!れぽ有難う♥

2015/10/26

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楽しかったでーす(*≧∀≦*)すり胡麻雰囲気出て良いですね♪

*taiyou*

墓石感でますよね!楽しんでもらえて何よりです(^-^)感謝

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