ベーコンエッグ&キャベツのっけ丼♪
作り方
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1
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ベーコンは長いタイプのものなら、3等分に切っておく。
キャベツは出来るだけ細い千切りにする。
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2
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テフロン加工のフライパンに油をひかず、ベーコンを三角形を作るように置き、真ん中に卵を割り入れ、お好みの固さに焼く。
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3
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皿にご飯、キャベツ、目玉焼きの順に乗せ、☆を混ぜたものをかける。
お好みで、胡椒や七味をかけていただく。
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コツ・ポイント
キャベツは細い千切りにすると、ご飯と目玉焼きに挟まれ、しんなりとして美味しいです。
大人が食べる時は、黒胡椒や七味をプラスすると味が引き締まります。お子様には醤油マヨだけでも。
大人が食べる時は、黒胡椒や七味をプラスすると味が引き締まります。お子様には醤油マヨだけでも。
このレシピの生い立ち
幼稚園の頃、母が作ってくれたお弁当(目玉焼き乗せご飯弁当)をヒントに作りました。