失敗なしの煮魚タレ☆の画像

Description

ご飯によく合う煮魚のタレ配合です。どんな魚にもあいますよ◎

材料 (4)

お好きな魚(今回はうぼぜ)
4尾
だし醤油
120cc
50cc
砂糖
大さじ4
梅干、生姜など
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を全て入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら魚を重ならないように鍋に入れる。

  3. 3

    煮汁を魚の表面にもかかるようにスプーン等で回しかけながら中火弱火で20程煮る。

  4. 4

    火をとめて、出来上がり☆しばらくそのままおいた方が、味がしみて美味しいです。

コツ・ポイント

だし醤油じゃなく、普通の醤油で煮る場合は、醤油100cc水20ccで。調味料が沸騰してから魚を入れてください。でないと、臭みが残ります。

このレシピの生い立ち

実家の煮魚の味です。母から教わりました♪
レシピID : 946206 公開日 : 09/10/24 更新日 : 09/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さとみわ
カレイで♪甘辛な煮付けすごく美味しくて息子もパクパクだよ^^美味

遅くなってゴメンナサイ。なんて美味しそうでお洒落!ありがと~