和風✿明太子パスタ
うろたらそ
作り方
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1
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下準備
玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにし、30分水に浸しておく。にんにくをすりおろす。
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2
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パスタを表示通り茹で始める。
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3
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明太子は、薄皮を除きボールに身をほぐす。
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4
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ほぐした明太子に、水気を切った玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、醤油を混ぜ合わせる。
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5
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茹でたパスタにソースをからめ、盛りつけたら刻み海苔とお好みでブラックペッパーをトッピングし完成！
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コツ・ポイント
ソースは混ぜるだけで簡単です(^・^)味付けは、醤油だけですが明太子の塩加減で醤油の量を調節してください(^○^)
オリーブオイルが少ないと、パサパサしてしまうので、たっぷりと使ってください(^○^)
オリーブオイルが少ないと、パサパサしてしまうので、たっぷりと使ってください(^○^)
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらった味を、作りやすように分量を考えて、いつでも作れるようにしました（＾◇＾）
うろたらそ
