栗のパウンドケーキ。

栗のパウンドケーキ。

Description

しっとりした生地の中には、栗がゴロゴロ入っています。
秋のパウンドケーキです♪

材料 (18cmパウンド型1本分)

バター
70g
粉砂糖
40g
1個
牛乳
大さじ2
●薄力粉
80g
栗の甘露煮
200g
アーモンドスライス
適量

作り方

  1. 1

    バター・卵・牛乳は室温に戻す。
    ●は合わせて振るう。
    栗の甘露煮は半分に切る。
    オーブンを170℃で予熱する。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
    粉砂糖を2回に分けて加え、白くふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

  4. 4

    アーモンドプードルを入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。

  5. 5

    合わせて振るっておいた●の粉の半分を入れて、ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。

  6. 6

    粉気が少し残っている状態で、残りの粉と栗の甘露煮を入れて、ゴムベラで粉が見えなくなるまでサックリ混ぜる。(混ぜすぎ注意)

  7. 7

    型に流し入れて、表面を平らにならす。低い高さから何度か型を落として空気を抜く。アーモンドスライスを散らす。

  8. 8

    170℃のオーブンで45分焼く。
    竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

  9. 9

    網の上に出して、粗熱が取れたらラップで包んで1日置く。

コツ・ポイント

オーブンに入れて10分くらいしたら、一度取り出して真ん中に包丁で1本線を入れると綺麗に割れます。
ご使用のオーブンによって、温度・時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

「栗のパウンドケーキが食べたい」というリクエストで作ってみました。
レシピID : 946620 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (49人)
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2020年3月25日

ラム酒を入れました!3日おいて食べたらしっとり美味しかったです!また作りたいです!!

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2019年1月2日

栗きんとん作った時に余った栗の甘露煮で!とっても美味しかったです

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2018年12月29日

けい様♪A.P入りで口どけも良く優しい甘さで美味しかったです幸♪

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2017年11月9日

とてもしっとりしていて、ちょうど良い甘さですごくおいしかったです

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