定番こまつ菜のおひたし(炒め)

定番こまつ菜のおひたし(炒め)
炒めて作るおなじみのアレです。これって名前はおひたしでいいのかなぁ?

材料 (2人分)

小松菜
1/3束
油揚げ
1枚
大1
醤油
適量
かつお節
すりごま

1

こまつ菜は洗って2cmのざく切り、葉と軸を分けておきます。油揚げは熱湯をかけ油抜きして1cm幅に切ります。

2

フライパンを中火で熱しごま油をひきます。小松菜の軸から炒め、次に油揚げ、葉の順でいれます。

3

醤油で味付けしたらお皿に盛り、すりごまとかつおぶしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 94685 公開日 : 03/05/30 更新日 : 03/06/01

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