牛肉と野菜のオイスターソース炒め

ご飯がすすみます。

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
200g
トマト
2個
グリーンアスパラ
1本
大さじ1
醤油
大さじ1
小麦粉
適宜
砂糖
小さじ2
大さじ1
少々
小さじ1
少々
こしょう
少々

1

トマトと牛肉は食べやすい大きさに切る。
アスパラは斜めにカット。

2

牛肉は酒・醤油(各小さじ2位 分量外)に漬け、小麦粉をまぶせる。

3

酒・醤油・オイスターソース・砂糖・塩・こしょう・片栗粉 を混ぜ合わせておく。

4

フライパンに油を敷き、牛肉・アスパラ・トマトの炒め、3を入れてからめる。最後にごま油を振る。

コツ・ポイント

アスパラは彩りなので、ブロッコリーや枝豆でも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 94751 公開日 : 03/05/30 更新日 : 03/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ひゅうちゃん 2003年07月18日 17:30
「オイスターいため」のオイスターの分量は?
Profile みえさん 2003年07月23日 15:52
お返事遅くなってしまい、本当に申し訳ありませんでした!!
オイスターソースは、ぐるっと1回し程です。
大さじ1~2位です。アバウトですみませんが、
お好みです。