ホットケーキミックスでふわっふわスポンジ

ホットケーキミックスでふわっふわスポンジ

Description

ホットケーキミックスでこんなにも簡単にふわふわスポンジが焼けるなんてびっくり!
今までで最高の焼き上がりです。

材料 (8×18cmのパウンド型)

砂糖
40g
たまご
2個
サラダ油
大さじ2

作り方

1

ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え湯煎にかけながらもったりするまで泡立てる。
(目安は爪楊枝が倒れないぐらい。)

2

ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。

3

油を加え、底からすくうように練らないようにまんべんなく混ぜる。

4

下準備した(型にオーブンシートを敷いておく)型に生地を流し込み、180度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼き上げる

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに型から外し、
粗熱が取れたらペーパーをはがして焼き上げ面(上部)をカットしてデコレーションしてください。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスをたくさんいただいたので、いろいろ作ってみたらと~ってもふわふわのスポンジケーキが焼けちゃいました♪
レシピID : 947680 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

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exd

ありがとうございまーす(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*

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HALAND 2010年12月20日 12:17
作りましたが、180℃で10分焼いたところで焦げ焦げになりました。うちのオーブンでは180℃じゃ高温すぎたようです。材料は1回分しかなかったので困りました。子どもの誕生日用のケーキだったのに・・・
meibasu* 2010年12月20日 13:47
オーブンはそれぞれのおうちの癖があると思うので、なんとも申し上げられません。
せっかく作っていただいたのに、残念です。
すまっぷなお 2011年01月02日 16:39
はじめまして。
2011年初お菓子!でした。
卵の泡立ては手立てし、大事に作ったのですが…

上部が焦げてきて、爪楊枝刺しても大丈夫だったので
18分=180度少し早いとは思ったのですが止めてしまいました。
それがいけなかったのです。
型を返して上部と下部に分かれて落ちました。

焦げのすぐ下部分にすこし生焼けがあったのです。

「焼き上げ面をカットしてデコレーションしてください」

見逃していました。又、挑戦します!
でも確かにフワッとしていて美味しいスポンジでした。

次回は無理せずにHM使って時間短縮です!!

できの悪い生徒ですみません。