かきときのこのクリームシチュー

かきときのこのクリームシチュー
いつものシチューを一工夫。
いい香りのシチューです。

材料 (2人分)

かき
1パック
しめじ
1パック
マッシュルーム
1パック
たまねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
大2個
ばたー
大2
牛乳
シチューミックス

1

かきは洗って、鍋に入れ白ワインをふり、蓋をし火にかける。ぷー-っっとふくれてきたら火からおろし、汁とわけておく。
野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒め、その他の野菜も混ぜ、①の汁、かぶるくらいの水を入れ煮る。ローリエも入れる。

3

煮えたら、シチューミックス、牛乳を入れ、塩、こしょう、ナツメグなどで味を整える。最後の最後に①のかきをいれ温めたら出来上がり。

コツ・ポイント

かきの代わりにあさりやはまぐり(殻つき)でも同じようにつくれます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9477 公開日 : 00/10/17 更新日 : 01/02/23

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