小豆と抹茶の良いコンビマフィン

小豆と抹茶の良いコンビマフィン
小豆といえば抹茶でしょう。文句のない名コンビですよね。

材料 (10個分)

薄力粉
130g
砂糖
90g
ベーキングP
小1と1/3
抹茶
小1
小豆あん
150g
サラダ油
70cc
1個
牛乳
100cc

1

薄力粉とベーキングp、さとうもふるってボールに入れる。

2

1のボールに卵、蜂蜜、牛乳、油を混ぜながら順に加えていく。

3

マフィン型に2の種を1/4残して入れる。小豆餡を15gくらいずつ上にのせる。

4

残した種に抹茶を加え、よく混ぜる。その生地を3の上にたらす。180度のオーブンで15分位焼く。

コツ・ポイント

粉も砂糖も皆振るっちゃうと、ホットケーキMIXみたいにかんたんにつかえますよ。

このレシピの生い立ち

和風なのにケーキ。こんなのつくってにました。
レシピID : 94775 公開日 : 03/05/30 更新日 : 03/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chouala 2003年09月11日 10:02
こんにちは。小豆を使ったマフィンを作りたくて、ゆうこったままさんのキッチンにたどり着きました。
作り方には牛乳を入れるとあるのですが、材料の部分に牛乳だけ記載がありませんでした。
よろしければ、牛乳の分量を教えていただければ幸です。
ゆうこったまま 2003年09月11日 18:21
choualaさん、すみませんでしたー!自分では勝手に書いたつもりでした。言っていただけてありがとうございました。ちなみに、油の分量が間違っていました。訂正しておきましたので、作ってみてください。また何かありましたら、教えてくださいね。では
Profile chouala 2003年09月11日 23:35
ゆうこったままさん、ありがとうございます!早速作ってみますね。