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簡単リンク絶品マロンロール
材料
（１７×２５ｃｍぐらいの天板）
たまご
２こ
薄力粉
大さじ５
さとう
３０ｇ
サラダ油
小さじ３
水
小さじ１
マロンクリーム
大さじ２
１００ｃｃ
さとう（巻き込むクリーム）
１０ｃｃ
マロンクリーム（巻き込むクリーム）
大さじ２
作り方
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1
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ボウルに卵白と卵黄を分けて入れる。
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2
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卵黄に砂糖半量を入れよく混ぜる、油、水も加えよく混ぜ、マロンクリームも加えて薄力粉をふるい入れる（泡立器でOK）
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3
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卵白を入れたほうのボウルに残りの砂糖をいれ、よくメレンゲする。
（角が立つくらい・・）
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4
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③に④の1/3ぐらいをまずいれ、泡だて器のまま、よく合わせる。（犠牲の卵白）
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6
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オーブンシート（わら半紙）を敷きこんだ天板に生地を流し、180°で約12分焼き上げる。
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7
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焼きあがったら天板から外し、紙のついたまま冷ます。型を上からかぶせておくとしっとりして乾燥しません。（らしいですよ。。）
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8
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粗熱がとれたら、紙を外し、
砂糖を加え泡立てた生クリーム（マロンクリームも混ぜ合わす）を巻き込んでいく。
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9
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ラップで包んで、しばらく冷蔵庫で休ませる。。
コツ・ポイント
私はいつも、ほんのり温かい状態で巻き始めます。
完全にさめてしまう前に巻いてしまった方が、割れにくいように思います。
このレシピの生い立ち
秋らしく、いつものロールケーキ生地をマロン風味仕立てにしてみました。
レシピID : 947858
公開日 : 09/10/26
更新日 : 09/10/26
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10/06/02
気に入っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
10/02/11
ありがとうございます♪ 是非、プレーンもお試しくださいね。