さんまの甘露煮

今回は、「ミツカン　すし酢」をつかいます。

さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って4等分する。

ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「ミツカン　すし酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。

フタをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。