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銀杏は筋の部分をトンカチで叩いて割れ目をつくり、殻を取る。(薄皮はそのままでいい)
揚げ油を弱火で熱し、銀杏を入れる。たまに菜箸で転がすと薄皮は剥がれます。薄皮が剥がれたら取り除く。
弱火のまま1〜2分ほっくりなるまで揚げたら、油切りし、塩を振る。
食べやすいように(かわいいし)爪楊枝に刺してみました。
嬉しいれぽありがとうございます♡カリッと感が伝わります〜
嬉しいれぽコメントありがとうございます(*^o^*)
気に入ってくれて嬉しい♡れぽありがとう!