全粒粉黒糖メロンパンINおから

全粒粉黒糖メロンパンINおから
さくさく香ばしいけど?甘さ控えめしかも食物繊維たっぷりヘルシー黒糖メロンパン
食感最高ヤミツキになりそ?ぅです。
子供にも大好評☆

材料 (6個)

全粒粉
190
75
バター室温
50
50
全粒粉強力粉
250
おから
50
30
140
海人塩
4
マーガリン1/2
20
ドライイースト
3
 
 

1

生地は全粒粉強力粉~ドライイーストまでの材料をホームベーカリーに生地コースでセットして置く生地が出来上がるまでにクッキー部分にとりかかる

2

マーガリンはあえて室温に戻した物をクリーム上になるように混ぜます混ぜた物の中に溶き卵+黒糖を少しずつ加えてまろやかに混ぜ合わせます

3

さらにふるいにかけた全粒粉.ベーキングパウダーを混ぜすぎないようさっくり切る様に混ぜ合わせ1つにまとまった物を冷蔵庫の中で30分ほどねかせて下さい!!
混ぜ合わせる時あえてビニール袋を利用するのもグー(ありあり)です!!

4

生地を丸めクッキー部分とまとめ形を整え20分位ベンチタイムこの間にオーブンを170度に温度設定!!

5

170度のオーブンで20分焼くとさくさく香ばしい香りのメロンパンの出来上がりです!!
:メロンパンと言ってもメロンオイルは入ってません!

6

コツ・ポイント

メロンパンの生地の部分は冷蔵庫で30分位ねかせるのがサックサック香ばしいコツ?!あえてグラニュー糖はふりかけませんでした!我が家はそれで十分甘い!!と言ってました。お好みでお掛けください

このレシピの生い立ち

基本のメロンパンのレシピに自分でアレンジして砂糖を黒糖に変えてみたり、食塩を自然派志向の食塩を使ってみたり、小麦粉は全粒粉を使用したり毎日食べる大好きなパンだから自然な健康・ヘルシー・にこだわって、子供達にも美味しく食物繊維が取れるようにおからを混ぜてさくさくに焼き上げてみました!!
レシピID : 94859 公開日 : 03/05/31 更新日 : 03/05/31

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