れんこんのぽん酢きんぴら。の画像

Description

みりんとぽん酢だけで味付けするきんぴらです。ゆっくり炒めて野菜の甘み引き出しましょう。

材料 (2人分)

4節
ごま油
大さじ2
みりん
大さじ2
ぽん酢
大さじ2
白・黒胡麻
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは5mmほどの厚さに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、れんこんに火が通るまで炒めます。

  3. 3

    みりんを加えてアルコールを飛ばし、ぽん酢で味付けをして白・黒胡麻を振り、出来上がりです。

コツ・ポイント

れんこんを炒める時は蓋をしながら加熱すると早く火が通ります。

このレシピの生い立ち

いつもと違う味のきんぴらを食べたいと思い、作りました。
レシピID : 948649 公開日 : 09/10/27 更新日 : 09/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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☆おじゃるまる
簡単シンプルで良いですね!
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chinakei
さっぱりポン酢と鰹節の旨みがきいてて、とても美味しかったです。

嬉しいコメントとつくれぽ、ありがとうございます(*^_^*)

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choco214
とっても簡単!しかもおいしい(^-^)v子供にも大好評でした!

お子さんにも好評で良かったです^^

初れぽ
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モコチャミ
レンコンさくさく♪ポン酢と合うんですね?!おいしかったです!!

良かったです。ありがとうございます^^