ふふふっつ。イチゴのチーズケーキ

これは自信作なんです。でも、手抜きして、クッキー台も作らないバージョンだから、超簡単!

材料 (18CM丸型)

クリームチーズ
250g
砂糖
80g
イチゴ
1パック
小麦粉
20g
1パック
2個
リッツクラッカー
15枚
バター
20g

1

フードプロセッサーにクラッカーをいれ砕く。溶かしたバターも加えさらに混ぜる。型の底に敷く。ちょっと押しておく(プロセッサーがない場合は、袋にいれて、砕きます。)

2

イチゴの半量と砂糖の半量を耐熱皿にいれて3分チンする。(ジャムにする)冷ましておく。

3

フードプロセッサーにチーズを入れて、ON.砂糖ON.卵ON.生クリームON.ジャムON.レモン汁ON.と順にいれていき、そのつどよく混ぜ、クリーム上にする。

4

イチゴも加え、ほんのちょっとだけ、スイッチON.小麦粉を振るいいれてガガガとちょっとだけ粉を混ぜる。

5

生地を型に流し、180度のオーブンで50分くらい焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけ!

このレシピの生い立ち

イチゴの大好きな愛する息子君のために。
レシピID : 94918 公開日 : 03/05/31 更新日 : 03/05/31

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