**apple tea scone**

**apple tea scone**
アップルティーの香りがいぃ感じのスコーンです♪外カリッ中フワッですヨー。

材料 (8個分)

薄力粉
230g
小さじ4
発酵バター
60g
砂糖
大さじ4
アップルティーの葉
大さじ4
くるみ
70g
1個
牛乳
30cc
アップルティーの葉&水
大さじ2&100cc

1

オーブンを190度に予熱しておく。アップルティー&水を鍋に入れ煮立ったら、弱火で2分間香りを煮出し冷ます。
くるみは小さく切っておく。

2

薄力粉とBPを合わせてふるい、ボウルに入れ砂糖を加え混ぜ合わせておく。

3

1cm角に切った冷たいバターを入れナイフなどで切り混ぜ、途中から指でバターの粒をつぶし、ポロポロの状態にする。
生地がベトつくようなら1回ボウルごと冷蔵庫に入れて冷やしてから作業してみてください。

4

包丁で刻んだアップルティーの葉とくるみを加え、混ぜ合わせる。よく溶いた卵、牛乳、①の紅茶大さじ2を混ぜ合わせて加え、木べらでざっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜひとまとめにする。

5

薄力粉(分量外)をふった台の上に生地をのせ厚さ3cmくらいにし、三角形に。
オーブンシートを敷いた天板に並べ15~20分焼く。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

またもやノンノに載っていた松永絵菜sanのレシピを参考に作らせていただきました。(^-^;) 
レシピID : 94921 公開日 : 03/05/31 更新日 : 03/05/31

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