◆自慢のサクサク感★さつまいもクッキー◆

さっそくのお返事ありがとうございます。
そうなんですね、早速今日やってみます！

冷凍保存していた生地を焼いて、すぐ子どもとダンナに食べられてしまいました。本当においしかったです！

今度は型抜きしてキレイなクッキーを目指します！
次はさくさくで、つくれぽしまーす＾＾

さっそくのお返事ありがとうございます。
そうなんですね、早速今日やってみます！

冷凍保存していた生地を焼いて、すぐ子どもとダンナに食べられてしまいました。本当においしかったです！

今度は型抜きしてキレイなクッキーを目指します！
次はさくさくで、つくれぽしまーす＾＾

ゆいのりさんこんにちは。
型抜きにチャレンジしていただけたでしょうか？？？
キレイな型抜きができているといいのですが。。。

成功を願ってます(^_^)v
★★★ゆうじママ★★★

今回は上手くできました！つくれぽ送らせてもらっています。
いろいろ教えていただきありがとうございました～！！

また作りますね！
おいしいレシピこれからもよろしくお願いします^^
（以前のコメント二回もボタンおしちゃってすみません！）

ゆいのりさんこんにちは。
コメント＆つくれぽ有難うございます(^^♪

つくれぽ拝見したらとても美味しそうに焼けていました！
無事に型抜きに成功して本当に良かったです♪

これからも良かったら色々作ってみてくださいね。
（●＾o＾●）ゆうじママ

なるほど！先にココ読めば良かった
サツマイモ実家から大量に送ってもらって、少し前に保育園で教わったレシピで作ったらクッキーと言うより失敗したプチケーキ？？
で、このレシピに出会い昨日作って見たらサクサクで美味しく出来ました。
これ！これ！って感じ
でも同じように生地がゆるく冷凍してスライスして焼きました。
コーンスターチで調節したらよかったんですね。
またリベンジします～

yuki＿anさんこんにちは＆コメント
ありがとうございます♪

生地がゆるめだったみたいですね。
生地の固さはコーンスターチを少しずつ加えて
調整してみてくださいね。
リベンジしたらぜひまた感想を聞かせていただけたら
と思います（＾０＾）♪
ゆうじママより

はじめまして！
しっかりさつまいもの味もして、なおかつサクサクで本当美味しかったです！
今まで作ったクッキーのなかで一番自分好みな味で食べててすごく嬉しかったです　笑


しかし、質問なのですが「さつまいも正味１５０g」というのは
裏ごし前のさつまいも150g分ということでしょうか？
それとも裏ごし後のさつまいも150g分なのでしょうか？


今回は前者の分量で作ったのですが結構さつまいも量が減ってしまったせいか生地がゆるくなってしまいまして；
よろしければどちらの分量がよいのか教えていただけないでしょうか


とても美味しいレシピだったのでまた作らせていただきますね(*^^*)
素敵なレシピありがとうございました！

はるきげにあさんこんにちは。
コメントありがとうございます！

ご質問の件ですが、さつまいも正味１５０グラムは
裏ごし前の重さです。
裏ごしして量が減ってしまい生地がゆるくなってしまったようですね。。。
さつまいもの水分量によって生地の固さは変わってきます。
もしゆるくて生地がまとまりにくいようでしたら
コーンスターチを加えてみてください。
薄力粉を加えてしまうと焼き上がりが固くなってしまいますのでくれぐれもご注意ください。

また何かわかりにくいことがありましたら、遠慮なく
ご質問していただけたらと思います。

さつまいもが美味しい季節になりました♪
サクサクのクッキーに焼き上がるといいですね（＾＾）v

これからもよろしくお願いします！！
★ゆうじママ★

お早い返答ありがとうございます

お返事頂いたように、個体差を考えて調整してみたら、きちんと型抜きできました、ありがとうございます！
相変わらずサクサクで美味しいです（*^^*）

少し分量を調整してかぼちゃでも作ってみたのですが、これまたおいしい～
どちらも売っているさつまいもクッキーやかぼちゃクッキーより美味しい！と評判でした



これからは毎年秋の定番になりそうです(^^*)
素敵なレシピを考え出して頂けたことに感謝です

どうもありがとうございました！
ではでは^^!