片栗粉で!蒸さないミルクティープリン

片栗粉で!蒸さないミルクティープリン

Description

祝話題入☆牛乳と片栗粉があればすぐできます。紅茶を煮出してラム酒をいれたらいい香りのデザートに★鍋一つで、簡単です。

材料 (3~4個分)

ティーバック(今回はアールグレイ)
1個
50cc
牛乳
400cc
砂糖
大匙2
大匙3
ラム酒
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて沸騰したらティーバックを入れ、濃い目に煮出す。よく煮出したら、かるくしぼってティーバックを取り出す。

  2. 2

    牛乳、砂糖、片栗粉をまぜたものを(だまがあれば茶漉しなどでこしながら)鍋に加える。

  3. 3

    すぐにかきまぜ、もったりとしてふつふつ泡がたってきたらラム酒を加え、型に注ぎわける。(かなり粘り気があるので手早く)

  4. 4

    よく冷やしてできあがり。

  5. 5

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    甘さひかえめなので、メープルシロップなどかけてもおいしいです。

  6. 6

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    いろいろな味の紅茶でおためしくだされー。

  7. 7

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    山下さんが、チョコを混ぜ、カラメルソースをかけてアレンジしてくださいました♪2009/12/17

  8. 8

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    ID:1040085 ココアをつかったチョコプリンバージョン。

  9. 9

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    etoile13さんがホワイトチョコと牛乳を湯煎してソースにしてアレンジしてくださいました!2011/2/17

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    2011/8/11皆様のおかげで話題入りしました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*すぐにとろみがつきはじめるのでたえずかき混ぜてこげついたりダマにならないようにしてください。
*型を水でぬらしておくと、はりつきにくいですが水が多すぎると分離したみたいになりますので、ちゃんと水をきって。

このレシピの生い立ち

先日、北海道の酪農家のかたに食べさせていただいた「牛乳もち」がおいしくて、「これ、もうすこしゆるくしたらプリンみたいじゃない?」と思い、やってみました。プリンというより、パンナコッタとかブラマンジェですが・・・。
レシピID : 949830 公開日 : 09/10/28 更新日 : 15/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (43人)
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2021年3月13日

大量生産♫ちゃんと計量せずに作ったらゆるゆるで片栗粉足して作り直しました( ̄∇ ̄)簡単美味しかったです!

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2019年7月29日

2回目です 生クリームをのせました トロトロで美味しかったです

嬉しいれぽ有難うございます!(掲載遅くなりすみません!

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2019年1月21日

蒸さないって、なんて楽チン!とろとろおいしかった!

嬉しいれぽ有難うございます!(掲載遅くなりすみません!

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2019年10月23日

簡単においしく作れて大満足です!りぴしたいです!

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