豆腐のお好み焼き

いつものお豆腐が大変身!!普通のお好み焼きよりふんわりしているし、お豆腐だからおなかがいっぱいになります。

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
豚バラ
3枚
キャベツ
2~4枚
1個
小麦粉
25g
天カス
適宜
醤油
少々
小さじ1

1

ボウルに豆腐・キャベツ(みじん切り)・卵・小麦粉・天カス・醤油・粉末だしを入れ、よく混ぜ合わせる。(※豆腐は水切りをしない)

2

熱したフライパンに油をひき、①の生地を4等分にして、食べやすい大きさに切った豚バラ肉をのせ焼く。
やわらかいのでフライ返しに乗るぐらいのサイズで焼くとひっくり返しやすい。

3

2~3度ひっくり返し、中に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

もともとお豆腐に水分があるので水はいりません

このレシピの生い立ち

メインのおかずがボリューム不足の時に小さめに焼いて出します
レシピID : 94986 公開日 : 03/06/01 更新日 : 03/06/05

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