ミカンジャム（温州ミカンママレード）

みかんをよく洗います。（売っているものは農薬が残っているかもしれないので・・）

沸騰したお湯をボールに注いで捨てます。

みかんの皮と実にわけます。

実の方をざく切りにして耐熱容器に入れます。

５の耐熱容器に皮と砂糖も加えて混ぜて、蓋をしないで、電子レンジ強で３分かけます。

開けてかき混ぜて、様子をみながら、２分、１分と時間を短くしながら途中かきまぜながらお好みの硬さまで加熱します。