つるつる…さっぱり!なんにでもあうところてんDeさらだ

暑くなってくるとさっぱりメニューだけ欲しくなりますな…
さっぱりだけ要求すると、栄養片寄るのが困るんだな…

材料 (2人分)

ところてん=200g
完熟トマト(大)=一個
アボカト=一個
ところてんのタレ
梅酢=大匙2程度

1

蓋つきボールに水を切ったところてんを入れ、角切りにしたトマト(皮つき、種付き)を入れる。

2

ところてんのだし汁がついてたらそこにかける。(ない場合は、昆布ダシの麺汁で代用)ダシと同量より多めに梅酢を入れ馴染ませる。(10分程度冷蔵庫に入れるとよい)

3

アボカトを食べる前に角切りにして、冷えたところてん達に混ぜる。
お好みで、おひたしにした「ツマミ菜」「豆苗」「水菜」を入れても美味しい。

4

通は食べる前に乾燥バジルをかけて食べると更に風味が増す。

コツ・ポイント

基本パターンさえ作れば、ツマミ菜・豆苗・水菜…なんでもおひたしにして足せば、バリエーションが増えるんだな…
和洋中…イタ…なんでも副菜としてあいますな…

このレシピの生い立ち

ところてん食べたかったんだよ…んだけ…
:・(`▽´)・: ケケケ
レシピID : 95080 公開日 : 03/06/02 更新日 : 03/06/02

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