手作り簡単カレールー冷凍保存可能!!

手作り簡単カレールー冷凍保存可能!!

Description

美味しい我が家だけのカレールーを時間のあるときに手作りして冷凍保存♪溶かして使うだけで簡単で本格的な味に!!

材料 (だいたい2〜3回分)

玉ねぎ
中1個
人参
中1本
セロリ
1本
4〜5片
大きめ1片
大さじ4
バター
30グラム
小麦粉
80グラム
大さじ3
少々

作り方

1

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野菜類をすべてみじん切りにする。(FPある人は使って下さいね!)

2

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フライパンにオリーブオイルとバターを入れにんにく生姜を炒めて香りを出してから野菜類を入れてゆっくり炒める!(20分以上)

3

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色づいてきたら〜塩、小麦粉、カレー粉を加えて焦がさないように弱火で炒める

4

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冷まして完成!チャック付きの袋に入れて冷凍庫で保存可能♪

コツ・ポイント

カレーを作る時は普段通りじゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉を炒めて煮てから冷凍のままのルーをドボン!各家でお好みでワイン、ローリエ、ガラムマサラ、ソース、ケチャップ、お醤油、りんごすりおろし、お味噌などで味付けし、ゆっくり煮込んで下さい♪

このレシピの生い立ち

手作り食品の講習会で習いました♪自分なりに簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 951005 公開日 : 09/10/30 更新日 : 15/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

19/10/14

写真

カレーパンの具を作るのに使ったら、とても美味しかったです✨

とりにく‪˙꒳​˙

19/03/24

写真

ルーの手作りは始めて。味見したら美味しい♪カレーが楽しみです♪

ガオズー

ありがとうございます!

18/02/11

写真

作るのは3回目です(^_^;) 「美味しい」と家族から好評です

しろあんこ☆

ありがとうございます(o^^o)

17/11/17

写真

美味しい(*´˘`*)♡ 無添加優しいカレーのレシピ、感謝です

chiricoママン

ありがとうございます(o^^o)

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チーム預金 2013年09月29日 22:07
このレシピにすっごく興味があります。
2~3回分とありますが、1回分はどのくらいの量できますか?4皿分(水分500CC)ぐらいでしょうか?
変な質問でごめんね。
Profile yuyuta1630 2013年09月30日 22:31
わかりずらい表現でごめんなさい(^_^;)カレーも味の濃い薄いや濃度の好みが人によってすごく違うために2〜3回とさせて頂きました。うちの場合1回が5皿ぐらいだと思います。
味の濃さは、お醤油とお味噌を隠し味に入れると美味しいです!又濃度が欲しい場合は生のジャガイモをすり下ろして入れて下さいね。
チーム預金 2013年10月06日 14:38
ありがとうございます(^O^)♪
いつか手作りしてみたいです。
チーム預金 2014年02月09日 17:57
遅くなりましたが、やっと作りました。
半量で1リットルは多いかなぁって感じです。
ウェイパー入れると美味しいです。
野菜のくずを煮立てたスープも使いました。
また時間のある時に作りたいです。
レシピにしてくれてありがとうございました(^○^)♪
Profile クックIZ00L7☆ 2016年05月02日 22:22
冷凍保存はどのくらいの期間できますでしょうか??