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手作り簡単カレールー冷凍保存可能！！

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Description

美味しい我が家だけのカレールーを時間のあるときに手作りして冷凍保存♪溶かして使うだけで簡単で本格的な味に！！

材料 （だいたい２〜３回分）

玉ねぎ
中１個
人参
中１本
セロリ
１本
にんにく
４〜５片
生姜
大きめ１片
オリーブオイル
大さじ４
バター
３０グラム
小麦粉
８０グラム
カレー粉
大さじ３
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜類をすべてみじん切りにする。（FPある人は使って下さいね！）

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れにんにく生姜を炒めて香りを出してから野菜類を入れてゆっくり炒める！（２０分以上）

  3. 3

    写真

    色づいてきたら〜塩、小麦粉、カレー粉を加えて焦がさないように弱火で炒める

  4. 4

    写真

    冷まして完成！チャック付きの袋に入れて冷凍庫で保存可能♪

コツ・ポイント

カレーを作る時は普段通りじゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉を炒めて煮てから冷凍のままのルーをドボン！各家でお好みでワイン、ローリエ、ガラムマサラ、ソース、ケチャップ、お醤油、りんごすりおろし、お味噌などで味付けし、ゆっくり煮込んで下さい♪

このレシピの生い立ち

手作り食品の講習会で習いました♪自分なりに簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 951005 公開日 : 09/10/30 更新日 : 15/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (31人)
2019年5月18日
写真
puti0612
みじん切りが荒かったようで失敗してしまいました。

キーマカレーのように食べると美味しいですよ！

2019年5月1日
写真
kokoro70
こんな感じ？味付けに不安ありです。おすすめの調味料教えてください

追加するオススメの調味料は醤、味噌、オイスターソースですね

2020年3月23日
写真
お笑いたぬき
今晩これを使ってトマトカレー作ります！楽しみぃぃ〜(๑>◡<๑)
2019年10月14日
写真
とりにく‪˙꒳​˙
カレーパンの具を作るのに使ったら、とても美味しかったです✨
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yuyuta30
手作り簡単カレールー冷凍保存可能！！
by yuyuta30