枝豆入りあじバーグ
作り方
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1
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あじはぜいごを取って頭を落とし、腹わたを取り除いて洗い、皮を取って身をたたく(またはミキサーにかける)。
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2
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ミンチ状になったあじに、枝豆、生姜、片栗粉を加えて混ぜる。
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3
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フライパンに油をひき、3等分したタネを丸く形作って落として両面焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
6匹入って100円(夜だったから値引きされてた)とお買い得だったので買って、どうしようかと考えてハンバーグにしてみました。