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鶏胸肉で激ウマ★チャーシュー

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Description

鶏胸肉を紅茶で煮て調味料に漬けるだけで完成！友達からレシピおしえてと言われる一品★冷蔵庫で5日間程度保存可能ですよ

材料

鶏胸肉（250g程度）
１枚
紅茶のティーバック
１つ
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
酢
小さじ１
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし鶏胸肉と紅茶のティーバックを入れる。
    鶏肉が完全にお湯をかぶるようにして15分間加熱する。

  2. 2

    調味料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①の鶏肉を②の調味料に一晩漬け込む。
    （ジップロック等のビニール袋に入れて漬ければつかりやすいです）

  4. 4

    お好みの厚さにスライスして召し上がれ～★
    3mmぐらいの薄めのスライスがお勧めです。

  5. 5

    残った合わせ調味料は再利用可能です。
    筑前煮などの煮物の味付けにも使えます。鶏の旨みも入って一石二鳥ですよ☆

コツ・ポイント

食パンにレタスとマヨネーズでトーストサンドにして食べるのが我が家の定番です。
サラダにトッピングするも良し！ラーメンや冷麺にのせてもおいしいです。
鶏肉の茹で時間は胸肉の大きさにより調整してください。加熱し過ぎると硬くなります。

このレシピの生い立ち

母がお友達からおしえてもらったレシピで我が家のヘビロテメニューに！さらに私好みに少し調味料の配合を調整しました☆
レシピID : 951452 公開日 : 09/10/31 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

88件 (71人)
2021年12月18日
写真
ユカtoマオマオ
私もほうじ茶で✩.*˚しっとり美味しく出来ましたヽ(*'▽'*)ﾉ
#鶏胸肉 #チャーシュー
2019年11月26日
写真
ashidama
激ウマかつ、簡単でリピしまくりです！胸肉多めに買って作ってます♪
2019年5月19日
写真
Paarukoo
味しみしみでおいしかったです♡

レポありがとうございます☆おいしそうですね～！

2016年9月7日
写真
となりのトットロ
サンドイッチにして頂きました♩簡単&美味し〜♡また作りますっ☆

レポありがとうございます☆私もこのサンドイッチ大好きです♪

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じゅにまる
鶏胸肉で激ウマ★チャーシュー
by じゅにまる