ニンニクとごま油で美味しい五目きんぴら

ニンニクとごま油で美味しい五目きんぴら
我が家は一食で十品目摂るのが目標のため一つのメニューに色々入ります。ニンニクで食欲up、栄養満点です!

材料 (4人分)

ごぼう
1/2本
人参
1/2本
蓮根
一節
ピーマン
2個
豚肉小間切れ
100g
ネギ
1/2本
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
適宜

作り方

1

ごぼう、人参は細切り、蓮根は縦半分に切ってから薄切り、ピーマンはタネを取り細切り、ネギは斜め切り。

2

料理酒、みりん、醤油、砂糖を合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し野菜を炒める。油が回ったら豚肉をほぐし炒め合わせる。

4

火がほぼ通ったらニンニクを加え炒め合わせ、調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。お皿に盛り、すりごまをふる。

コツ・ポイント

ごぼうや蓮根は切ってから水にさらさなくてOKです。ニンニクは焦げないよう後で加えます。火加減は強めの中火で手早く仕上げて下さい。すりごまと一緒に一味や七味唐辛子をふっても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

きんぴらはよく食卓に並ぶメニューの一つ。いつもと少し変えたくてニンニク入りにしてみました。こってり甘辛でご飯もアルコールも進みます。名前通り五目ではなくて6品目ですが冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃって下さいf(^_^)
レシピID : 951626 公開日 : 09/10/30 更新日 : 12/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (17人)

15/04/02

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豚肉→ちくわで*パンチのある味付けでパパにも好評でした*^^*

えまっちママ

掲載遅くなりごめんなさい❢素敵なれぽありがとうございます♡

14/04/01

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美味しかったです!

hopy

初めまして♪レシピ見つけて下さり嬉しいです!れぽありがとう!

14/01/30

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ゴボウだけのきんぴらはもう卒業♪簡単に美味しくできました!

やぼきち

初めまして♪色々入ると美味しいし栄養価も↑ですよね!れぽ感謝

13/12/11

写真

ご飯のお供、お弁当のおかずにもなって大助かりです!!

ユメソラ

初めまして♪お弁当にもいれて下さったんですね!素敵なれぽ感謝

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