簡単プリン

簡単プリン
ゼラチンで固める簡単プリンです

材料 (プリンカップ4個分)

1個
2個
牛乳
130cc
100cc

1

粉ゼラチンは大さじ2の水をふりかけてふやかしておく

2

ボールに、卵、卵黄を入れ、泡立てないように溶きほぐす

3

グラニュー糖を加えてすり混ぜ

4

鍋に牛乳、生クリームを入れて強火にかけて、沸騰直前になったらバニラエッセンスを加えて火を止める。

5

さらに、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす

6

温めた牛乳を、卵液のなかに少しずつ加えながら、泡立てないように混ぜる

7

牛乳と生クリームをすべて加えたら、こし器でこす。

8

氷水の入ったボールに、プリン液の入ったボールの底面を当て、ゴムベラなどでかき混ぜながら冷やす

9

とろみがついたら、器に流しいれ、冷蔵庫に入れて30分以上冷やし固める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 95216 公開日 : 03/06/03 更新日 : 03/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みつまま 2006年05月01日 05:18
はじめまして
中途半端な生クリームがあったので、牛乳の量と適当にあわせて作ってみました。乳脂肪の多い生クリームで作ったせいか濃厚に出来ました。
蒸すよりも簡単に出来てよかったです。
aNaPoN 2009年06月13日 09:40
作りますた~☆
ムチャウマでした!

今日ポットラックパーティーでデザートの担当になったのですが、オーブンがないので、このプリンを選びました。
味が濃厚でムチャウマです!!
また作りま~す♪