ピーマンくたくた炒め

「ピーマンきらい~」になりかけていた娘(4歳)がぱくぱく食べています。

材料 (3人分)

ピーマン
5個くらい
大さじ1
醤油
大さじ半分
大さじ半分
胡麻
たくさん

1

ピーマンをたて半分に切り、種とへたをとる。
その後繊維に直角になるように横向きに幅3mmくらいの千切りにする。

2

胡麻をたっぷり荒く擂っておく。

3

鍋にごま油を入れて熱くする。
その後1のピーマンを入れひたすら炒める。(くたくたになるまで)

4

ピーマンがくたくたになったら、醤油と味醂を入れてもうひと炒めする。

5

最後に2で擂っておいたすり胡麻をたっぷり混ぜて器にもってできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 9524 公開日 : 00/10/18 更新日 : 00/10/18

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