カレー風味のメカジキソテー☆簡単マヨドレソース

カレー風味のメカジキソテー☆簡単マヨドレソース
カレーの風味のメカジキに市販のドレッシングで作ったソース(?)をつけて食べるとなかなかいい感じ♪一緒に食べるアスパラも美味しい。

材料 (2人分)

メカジキ
2切れ
塩・胡椒
少々
小麦粉
適宜
マッシュルーム
2個
アスパラ
1本
マヨネーズ
大2
市販のイタリアンドレッシング
大2
適宜

1

メカジキにおろしニンニクを塗って、塩・胡椒し、カレーパウダーも振り掛ける。

2

(1)のメカジキに小麦粉を全体にまぶして、油をひいたフライパンで両面こんがりと焼いてお皿に盛りつける。

3

アスパラは斜め薄切りにし、マッシュルームは縦に薄切りにする。(1)のメカジキの上に乗せる。

4

マヨネーズと市販のイタリアンドレッシングを混ぜ合わせ、(2)の上に回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お安いからと大量に買ってしまったメカジキの消費の為に、ありあわせで・・・。臭み消しにカレーとニンニクを使用。
レシピID : 95355 公開日 : 03/06/04 更新日 : 07/02/12

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