ハロウィンにも♥かぼちゃのチーズケーキ

ハロウィンにも♥かぼちゃのチーズケーキ
オレオとかぼちゃの組み合わせは、味も色も◎!ハロウィンやおもてなし、プレゼントなどにも喜ばれます♥かわいいですよ~♪

材料 (底取れの18cmの型)

かぼちゃ
種をとって300g
クリームチーズ
250g
100㏄
☆砂糖
かぼちゃ用15g
☆牛乳
かぼちゃ用大さじ1
砂糖
100g
2個
小麦粉
20g
少々
オレオ又はお好みのビスケット
クリームをとって100g
バター
50g

1

写真

オレオのクリームをはがしておく

バターを溶かしておく

卵とクリームチーズは室温に置いておく

2

写真

型にクッキングシートなどを敷いておく

薄く油を塗っておくとぴったり綺麗に敷けます(私はスプレーオイル使用)

3

写真

1のクッキーをFPなどで細かくしてバターと混ぜます

FPがない場合は袋に入れて麺棒でつぶします

4

写真

3を型に入れて、マッシャーなどでぎゅっと押し付け、冷蔵庫で冷やしておきます

コップの裏などで代用可

5

写真

かぼちゃをレンジで5~6分加熱し、皮を剥き、☆の砂糖・牛乳と一緒になめらかなクリーム状にします

6

オーブンを170度に余熱開始します

やわらかくなったクリームチーズをミキサーで滑らかになるまで混ぜます

7

クリームチーズが固い場合は、レンジで少し加熱するといいです

指で押して簡単に指が入るくらいが目安です

8

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砂糖を加え、さらに混ぜたら、溶いておいた卵を少しづつ混ぜていきます

9

5のかぼちゃを混ぜ、なめらかになったら、生クリーム・レモン汁、お好みでラム酒などを入れて混ぜます

10

写真

小麦粉をふるいながら入れて混ぜ、型に入れます

11

写真

2~3回トントンと型を落とし、空気を抜き、オーブンに入れ170℃で45分ほど焼きます

12

途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせてください

13

竹串をさして、焼けたか確認し、荒熱をとったら、そのまま冷蔵庫で1日ほど冷やします

14

余ったら冷凍も出来ます 半解凍くらいで食べるのもアイスみたいでおいしいです♡(。→ˇ艸←)

コツ・ポイント

5でかぼちゃを漉して、クリームを作るとさらになめらかになります
10で型に入れるとき、あみなどで漉しながら入れるとなめらかになります
時間のないときはそのままでも大丈夫です

オーブンはお手持ちのオーブンで調節してください

このレシピの生い立ち

オレオとかぼちゃの組み合わせが気に入ったので、チーズケーキにしてみました
レシピID : 953765 公開日 : 09/11/02 更新日 : 09/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (160人)

13/10/14

写真

ちょっと早いですが、ハロウィン用でつくりました(*^^*)

ちィも

わー!綺麗!美味しそうですね!ありがとうございます

13/10/14

写真

誕生日ケーキにしました♪

このぱんだ

素敵レポありがとうございます!掲載が遅れて申し訳ありません

13/10/06

写真

大好きな味!プレゼントしたら好評でした(*^^*)

ももちょこ3

わー!かわいいー!素敵なレポありがとうございます

13/08/19

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美味しくて簡単です♡

しゅんちゃんの妻

かわいい〜〜❤️素敵なレポに感動です!ありがとう

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Profile haruiroもも 2011年11月12日 13:53
marimariキッチンさん☆
日記にコメントありがとうございました☆
かぼちゃのチーズケーキ本当に美味しかったです❤
大好きな組み合わせだったので、かなり期待して食べたのですが、期待を上回る美味しさでした☆
またリピさせていただきます❤
ナナプー 2012年03月17日 16:12
mariちゃん♡

100人話題入りおめでとう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆