シンプルおかゆ

たくさん具が入っているのも良いのですが、シンプルなのもなかなかおいしいです。

材料 (2人分)

白米
1/2カップ
2カップ
シュウマイの皮
2枚

1

米は洗いざるにあけ水気を切り、小なべに米とだしを入れ30分以上おく。

2

①を弱火でコトコト煮る。(1時間~1時間半程度)

3

シュウマイの皮を1cm幅にきりこんがりと揚げる。あさつきは小口切りにする。

4

②が煮えたら塩こしょうをし、軽くかき混ぜ、お茶碗に盛りつける。お好みで③を添える。

コツ・ポイント

病人食ぽくならないためには、味をしっかりつけるといいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 95415 公開日 : 03/06/04 更新日 : 03/06/04

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