ポテト&ミートグラタン

ポテト&ミートグラタン
こってりしてそうで沢山お腹に入ってしまう。自家製の簡単ミートソースで。

材料 (3人分)

牛豚合挽き肉
300グラム
玉葱
半分
少々
こしょう
少々
ホールトマト
1缶
ジャガイモ
2個
50cc
バター
適宜
粉チーズ
お好みで
ナツメグ

1

ジャガイモは3ミリ幅位にスライスし、水から入れて沸騰してから7分位茹でる。玉葱はみじん切りにする。

2

みじん切りにした玉葱とひき肉を炒め、塩・こしょう・ナツメグで味付けをする。

3

2に白ワインを入れて中火で少し煮て、ホールトマト・コンソメの素・ローリエを加えて水分が少なくなるまで弱火で煮る。(時々かき混ぜる)

4

耐熱皿にバターを塗り、茹でて水分をきったじゃが芋を並べ、その上に3を乗せる。

5

4に粉チーズをたっぷりふり、220度のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オムレツの中身が余り、冷凍庫に放置されていたので作ってみました。
レシピID : 95417 公開日 : 03/06/04 更新日 : 03/06/04

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