からすみと小松菜のスパゲティ

にんにくは潰してみじん切り。赤唐辛子は種をとり小口切り。からすみおろし器で粉状におろす。小松菜はざく切り。

お湯を沸かして塩を加えスパゲティを茹でる。 ※４人分の場合は、２人分ずつフライパンで作る。

フライパンに、にんにくと唐辛子とオリーブ油を加え。焦がさないように弱火で炒める。

フライパンに、小松菜とゆでたスパゲティを加え、おろしたからすみを小匙３加え、ソースと一緒に和えながら炒める。

器に盛り、おろしたからすみを好きなだけタップリ降りかけて食べる。